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发布时间：2020-01-04 21:52:31
广东烤鸭培训：为什么广西人更爱吃烧鸭？
广东烧鹅要数清远产的黑棕鹅为之上乘，不仅如此，所选的黑棕鹅个头应适中，太大或太小都不好，制作烧鹅的过程极其复杂，光是腌制的时间就要8小时左右，做好的烧鹅切成合适大小，色泽金黄，肉香味浓，令人回味无穷。
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广东烤鸭培训：烧鸭发黑如何处置
卖相不好的原因其实是很多细节原因造成的，比如说上皮水的过程烫皮的过程以及打气的过程中出现的一些问题。打气的过程，我们要注意到是否打得鼓起来鼓到了一定的程度我们不能让他太松也不能让他太鼓，松容易导致泄气、太鼓容易导致在热胀冷缩的过程中出现爆皮的现象，所以，一定要适度才可以。
广东烤鸭培训：烧鸭过夜如何保管
如果是当天卖不完的广式烧鸭，隔天就有可能有些不新鲜了，这样会直接影响第二天的销售。有些人还可能会因为买到了不新鲜的鸭子而对整个店都留有不好的印象，这样，就会造成很大的经济损失。为了避免这种情况的发生在这里给出几点建议。
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